Les déjeuners d'Alice - Printemps 2019
Du lundi au vendredi:
Formule Déjeuner 12h-14h30.
Plat* + dessert* 22€
Plat* + café 18€
Ravioles de la Reine 17,50€
Gros ravioles fourrés aux écrevisses et l’asperge verte, sauce maison aux échalotes.
Avec ce plat, nous vous conseillons un verre de Viré Clessé (6€) ou une infusion de verveine (7€)
Le déjeuner sur l’herbe 17€
Pois chiche à la menthe, quartier d’oranges, tapenade de poivrons grilles, saumon fumé,
tapenade d’artichauds au basilic, toasts dorés.
Avec ce plat, nous vous conseillons un verre de Gaillac rosé (6€) ou un thé noir orange douce (7€)
Escale dans les Cyclades * 16,50€
Tomates, concombres et féta en salade, galette de légumes confits, tapenade d’houmous à
l’olive noire de Kalamata, toasts dorés.
Avec ce plat, nous vous conseillons un verre de Brouilly (6€) ou un rooibos baie de goji (7€)
L’Assiette Royale 19€
Noix de Saint-Jacques snackées à l’ail, tombée de légumes de saison.
Avec ce plat, nous vous conseillons une coupe de Champagne (9€) ou un thé vert Sencha Koto (7€)
Avocado-toasts 15€
Sur une tranche de toast grillé aux céréales, tranche d'avocats au citron, fromage frais, concombre, saumon fumé, tapenade de courgettes.
Champagne Royal 25€
(servi en continu)
Coupe de Champagne Brut ou à la liqueur de rose-griottes,
Saumon fumé, pot de crème fraîche-ciboulette Assortiment de deux fromages affinés et beurre
Tapenade de légumes du moment
Gros ravioles fourrés aux écrevisses et l’asperge verte, sauce maison aux échalotes.
Avec ce plat, nous vous conseillons un verre de Viré Clessé (6€) ou une infusion de verveine (7€)
Le déjeuner sur l’herbe 17€
Pois chiche à la menthe, quartier d’oranges, tapenade de poivrons grilles, saumon fumé,
tapenade d’artichauds au basilic, toasts dorés.
Avec ce plat, nous vous conseillons un verre de Gaillac rosé (6€) ou un thé noir orange douce (7€)
Escale dans les Cyclades * 16,50€
Tomates, concombres et féta en salade, galette de légumes confits, tapenade d’houmous à
l’olive noire de Kalamata, toasts dorés.
Avec ce plat, nous vous conseillons un verre de Brouilly (6€) ou un rooibos baie de goji (7€)
L’Assiette Royale 19€
Noix de Saint-Jacques snackées à l’ail, tombée de légumes de saison.
Avec ce plat, nous vous conseillons une coupe de Champagne (9€) ou un thé vert Sencha Koto (7€)
Avocado-toasts 15€
Sur une tranche de toast grillé aux céréales, tranche d'avocats au citron, fromage frais, concombre, saumon fumé, tapenade de courgettes.
Champagne Royal 25€
(servi en continu)
Coupe de Champagne Brut ou à la liqueur de rose-griottes,
Saumon fumé, pot de crème fraîche-ciboulette Assortiment de deux fromages affinés et beurre
Tapenade de légumes du moment
Les douceurs d'Alice - Printemps 2019
Toutes nos pâtisseries sont faites maison.
8,50€
« Ballade en Luberon » * sorbet abricot, glace lait d'amande et calisson, crème fouettée.
« Crumble de la petite Heidi » Crumble à la mûre, glace yaourt au miel, crème fouettée.
« Cake du Roi Soleil » Cake aux zestes de citron jaune et sorbet citron jaune.
« Délice de la petite marquise » Fondant au chocolat, sorbet framboise, crème fouettée.
« Les joyaux de la couronne » (20 min d’attente car nous cuisons nos scones à la demande pour une meilleure dégustation)
Duo de scones Anglais traditionnels servi avec du beurre et de la confiture de fraises.
« Coupe Bouton d'or » * fromage blanc, coulis d'abricot, petit sablé. 7€
« Afternoon-Tea » 14€
(Formule individuelle servie de 15h00 à 18h00)
Un thé (35 sortes) ou un chocolat (3 sortes) ou un verre de vin
+ Une douceur au choix.
« Petit café du pays des merveilles » 9.50€
(Formule individuelle servie de 12h00 à 14h30) Un expresso ou un café allongé
+ un mini fondant chocolat + un mini cake au citron
+ une boule de glace ou de sorbet au choix + crème fouettée
« Crumble de la petite Heidi » Crumble à la mûre, glace yaourt au miel, crème fouettée.
« Cake du Roi Soleil » Cake aux zestes de citron jaune et sorbet citron jaune.
« Délice de la petite marquise » Fondant au chocolat, sorbet framboise, crème fouettée.
« Les joyaux de la couronne » (20 min d’attente car nous cuisons nos scones à la demande pour une meilleure dégustation)
Duo de scones Anglais traditionnels servi avec du beurre et de la confiture de fraises.
« Coupe Bouton d'or » * fromage blanc, coulis d'abricot, petit sablé. 7€
« Afternoon-Tea » 14€
(Formule individuelle servie de 15h00 à 18h00)
Un thé (35 sortes) ou un chocolat (3 sortes) ou un verre de vin
+ Une douceur au choix.
« Petit café du pays des merveilles » 9.50€
(Formule individuelle servie de 12h00 à 14h30) Un expresso ou un café allongé
+ un mini fondant chocolat + un mini cake au citron
+ une boule de glace ou de sorbet au choix + crème fouettée
Les brunchs d'Alice
Samedi et dimanche (sur réservation) de 12h00 à 15h00.
Le brunch du Prince 30€
o Une orange fraîchement pressée,o Un thé « Compagnie Coloniale » au choix ou un café (crème ou Viennois) ou un chocolat chaud au choix (3 sortes),
o Une salade de fruits de saison,
o Brioche perdue, coulis de fruits ou de chocolat, crème fouettée,
o Baguette du château, beurre, confiture de fraises,
o Œufs bio brouillés et saumon fumé,
o Pois chiche en salade (vinaigrette maison), assortiment de deux fromages,
o Tapenade de légumes du moment.
Le brunch Royal 39€
o Une coupe de Champagne Brut ou à la liqueur de griottes,o Une orange fraîchement pressée,
o Un thé « Compagnie Coloniale » au choix ou un café (crème ou Viennois) ou un chocolat chaud au choix (3 sortes),
o Une salade de fruits de saison,
o Brioche perdue, coulis de fruit ou de chocolat, crème fouettée,
o Baguette du château, beurre, confiture de fraises,
o Œufs bio brouillés et saumon fumé,
o Pois chiche en salade (vinaigrette maison), assortiment de deux fromages,
o Tapenade de légumes du moment.